O consumo de açúcar no Brasil acende um sinal de alerta para a saúde bucal e a saúde geral, especialmente em períodos festivos, como a Páscoa. Dados do Ministério da Saúde mostram que os brasileiros ingerem, em média, 50% a mais de açúcar que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) — o equivalente a cerca de 18 colheres de chá por dia, quando o limite indicado é de até 12. Esse excesso pode estar associado ao aumento de cáries, doenças gengivais e desgaste do esmalte dentário, além de problemas como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Diante desse cenário, especialistas reforçam: é possível aproveitar os doces da data com equilíbrio, desde que haja atenção aos hábitos de consumo e higiene.
Segundo o dentista especialista em Implantodontia da Neodent, Dr. Sérgio Bernardes, a relação entre açúcar e saúde bucal é direta e preocupante. “Quando falamos em açúcar, não podemos deixar de falar da cárie dentária, doença evitável, mas altamente prevalente e que ainda é a principal causa de perda de dentes no Brasil”. Ele explica que o processo é uma reação em cadeia: as bactérias presentes naturalmente na boca utilizam o açúcar como fonte de energia. Ao metabolizá-lo, elas produzem ácidos que atacam o esmalte dos dentes, causando a desmineralização. “Com o tempo, isso leva à formação de pequenas cavidades, que podem evoluir para quadros mais graves, com dor, infecção e até perda dentária”.
O especialista destaca que o problema não está apenas na quantidade ingerida, mas também na frequência do consumo. “Beliscar doces ao longo do dia mantém o ambiente bucal constantemente ácido, o que impede a recuperação natural do esmalte. É esse comportamento, comum em datas como a Páscoa, que pode acelerar o desenvolvimento de cáries e lesões.”
Outro ponto de atenção envolve pacientes que utilizam próteses removíveis. O consumo de doces, especialmente os mais pegajosos, pode favorecer o acúmulo de resíduos entre a prótese e a gengiva, aumentando o risco de inflamações, mau hálito e desconforto durante o uso. Além disso, a própria instabilidade de algumas próteses pode dificultar a mastigação adequada desses alimentos. Nesses casos, alternativas como os implantes dentários podem oferecer maior estabilidade e segurança, permitindo uma mastigação mais eficiente e confortável. “Todo alimento com alto teor de açúcar pode contribuir para desequilíbrios na saúde bucal, por isso é preciso atenção redobrada, principalmente por parte de quem tem restaurações, próteses ou implantes”, acrescenta Bernardes.
Para pacientes em tratamento ortodôntico com aparelho fixo, também é necessário atenção redobrada nesse período. Alimentos açucarados tendem a aderir com facilidade aos bráquetes e fios, dificultando a higienização e favorecendo o acúmulo de biofilme. Esse cenário aumenta o risco de cáries, desmineralização do esmalte — que pode se manifestar como manchas brancas ao redor dos bráquetes — e inflamações gengivais. Nesse cenário, os alinhadores ortodônticos transparentes podem representar uma alternativa vantajosa. “Por serem removíveis, eles possibilitam uma higienização mais eficaz após o consumo de doces, além de evitar fraturas de bráquetes e possíveis atrasos na evolução do tratamento”, avalia a dentista especialista em Ortodontia da ClearCorrect, Ana Alvoledo.
Para equilibrar o prazer da Páscoa com a saúde bucal, a dentista orienta algumas práticas essenciais:
- Prefira consumir doces após as refeições principais: após o almoço ou o jantar, a produção de saliva é maior, o que pode ajudar a neutralizar os ácidos e a “limpar” a boca de forma natural.
- Evite o consumo frequente ao longo do dia: concentrar o consumo em um único momento é menos prejudicial do que ingerir pequenas quantidades várias vezes.
- Dê preferência a chocolates com maior teor de cacau: eles costumam ter menos açúcar e são menos aderentes, reduzindo o impacto nos dentes.
- Mantenha uma higiene bucal cuidadosa: escovar os dentes após o consumo de doces e usar fio dental diariamente são medidas indispensáveis para remover resíduos e evitar a proliferação de bactérias.
- Beba água com frequência: a água auxilia na limpeza da cavidade oral e ajuda a restabelecer o equilíbrio do pH bucal.
- Redobre a atenção com as crianças: os pequenos são mais vulneráveis às cáries. É importante supervisionar o consumo de doces e garantir a escovação correta, especialmente antes de dormir.
A especialista reforça que a Páscoa não precisa ser sinônimo de restrição, mas sim de consciência. “O segredo está no equilíbrio. Não é necessário deixar de consumir chocolate, mas evitar excessos e adotar cuidados simples que fazem toda a diferença para a saúde bucal.” Com escolhas mais conscientes, é possível celebrar a data sem comprometer o sorriso e a saúde como um todo.
